SANGO DE CAMARON CON COCO

Ingredientes: 12 camarones de río. 3 plátanos maduros. 1 coco. Sal al gusto. Elaboración: Lavar bien los camarones.  Rallar al coco y licuar sacando las dos leches con un vaso de agua.  En una sartén colocar la segunda leche, la sal y los maduros en tajadas, luego añadir los camarones de río y dejar hervir hasta que los maduros estén bien cocinados. A continuación colocar la primera leche del coco, hasta que espese un poco. Servir caliente. "Todo lo que nada, corre o vuela... a la cazuela"